Il fut un temps où Versailles évoquait surtout les dorures du château, les jardins à la française et les grandes tables classiques. Mais la ville bouge, et en 2025, elle réserve de belles surprises à celles et ceux qui cherchent une cuisine plus verte, plus légère, mais toujours aussi gourmande.
Les restaurants végétariens – ou du moins très accueillants pour les végétariens – y sont de plus en plus nombreux, et surtout variés. Des brunchs pleins de pep’s aux assiettes créatives dignes d’un dîner raffiné, Versailles n’a plus grand-chose à envier à Paris. On vous partage ici quelques adresses testées et validées, où le végétal s’invite à table avec style.
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Pourquoi opter pour le végétarien à Versailles ?
Il ne s’agit pas seulement de suivre une mode. Manger végétarien, surtout ici, c’est aussi une façon d’explorer autrement les produits du terroir. La ville bénéficie d’un accès privilégié aux producteurs bio des Yvelines, et bon nombre de chefs locaux travaillent en direct avec eux. Résultat ? Des plats pleins de fraîcheur, souvent renouvelés, et toujours pensés avec soin.
Que vous soyez végétarien de longue date, flexitarien ou simplement curieux d’une cuisine sans viande, Versailles vous offre un terrain de jeu étonnamment riche. Et entre deux visites culturelles, quoi de mieux qu’un déjeuner léger et savoureux sur une terrasse au calme ?
Sélection 2025 : nos bonnes adresses veggie à Versailles
1. Positive Déli – Quartier Satory
Adresse : 9 rue de Satory, 78000 Versailles
On passe facilement devant sans trop y prêter attention – et pourtant, c’est l’un des spots les plus frais du quartier. Tout est fait maison à partir d’ingrédients locaux et bio. Leur Buddha bowl est une vraie réussite, les smoothies sont toujours bien dosés, et le coin pâtisseries regorge de douceurs sans gluten.
Ce qu’on aime : le petit patio pour bruncher tranquille au soleil.
Tarifs : entre 15 et 25 euros.
2. La Cuisine de Phanie
Adresse : 27 rue de Satory, 78000 Versailles
Ambiance simple et chaleureuse ici. Phanie, c’est la cheffe et l’âme du lieu : elle cuisine au jour le jour, selon ce qu’elle trouve de bon et de frais. On y mange des assiettes végétariennes pleines de goût, sans prétention, mais toujours bien pensées.
Ce qu’on aime : les desserts faits maison (mention spéciale pour la tarte aux noix) et le service avec le sourire.
Tarifs : comptez environ 20 à 30 euros.
Welcome to Versailles
3. Green Story
Adresse : 2 rue Georges Clemenceau, 78000 Versailles
Plus moderne dans l’esprit, ce resto attire une clientèle jeune et branchée. Burgers végétariens, bowls généreux, wraps bien garnis… L’ambiance est détendue, la déco soignée, et la carte des jus vaut le détour.
Ce qu’on aime : pouvoir mixer burger vegan et smoothie detox dans un même repas.
Tarifs : entre 18 et 28 euros.
Green Story Bar
4. Bioburger Versailles – Place du Marché
Adresse : 22 rue au Pain, 78000 Versailles
C’est un peu la version veggie du fast-food, mais en beaucoup mieux. Produits 100 % bio, options végétariennes et véganes bien pensées, le tout emballé dans du recyclable. Une pause rapide, mais satisfaisante.
Ce qu’on aime : leur burger Vegan BBQ, copieux et bien fumé, et les frites maison, toujours croustillantes.
Tarifs : autour de 10 à 15 euros.
Bioburger.fr
Une question d’ambiance : quand le végétal devient une expérience ?
À Versailles, manger végétarien ne se résume pas à ce qu’on a dans l’assiette. C’est une ambiance, une esthétique, parfois même une philosophie qui imprègne le lieu. Chaque adresse offre une expérience un peu différente, mais toutes ont ce point commun : elles cultivent une atmosphère qui fait du bien.
Chez Positive Déli, par exemple, la lumière naturelle inonde la salle. Il y a ces grandes plantes vertes qui encadrent les tables, de la vaisselle artisanale qui change selon les saisons, et une playlist discrète qui installe une ambiance presque méditative. C’est le genre d’endroit où l’on s’attarde après le repas, un peu à contretemps, comme pour prolonger la parenthèse.
La Cuisine de Phanie, c’est tout l’inverse sur le plan visuel, mais le même esprit de bienveillance. On y retrouve des tables en bois brut, des épices en étagères, et souvent, des conversations qui traversent la pièce. On mange sain, oui, mais surtout on se sent accueilli, presque comme à la maison. Et ce n’est pas une formule : ici, l’authenticité est palpable.
Du côté de Green Story, l’univers est plus urbain, plus graphique aussi. Murs végétaux, mobilier minimaliste, cuisine semi-ouverte : l’endroit attire une jeune clientèle, souvent créative, qui vient chercher un mélange de saveurs et d’esthétique. On y vient autant pour le cadre que pour l’assiette.
Et puis, il y a Bioburger, plus cash dans son approche. Ici, pas de chichi : on commande, on mange bien, vite, et avec la certitude de respecter ses valeurs. L’endroit plaît à ceux qui veulent une alternative veggie sans devoir choisir entre éthique et plaisir — une forme de simplicité qui a aussi son charme.
Bref, à Versailles, les tables végétariennes ont compris que la manière de manger compte autant que le contenu de l’assiette. On ne vient pas seulement y déjeuner : on y vit une ambiance, une énergie, parfois même un moment suspendu.
Infos pratiques et carte interactive
Horaires et fonctionnement
- Positive Déli : ouvert du mardi au dimanche, brunch conseillé le week-end (réservez si vous pouvez).
- La Cuisine de Phanie : mercredi à samedi, midi et soir. La carte change tous les jours.
- Green Story : ouvert tous les jours, service rapide et ambiance détendue.
- Bioburger : service continu du lundi au samedi, pratique pour une pause entre deux visites.
Y aller sans stress
Tous ces lieux se trouvent à quelques minutes à pied du Château. Pour stationner, privilégiez les parkings Saint-Louis, Place du Marché ou Satory. Et si vous venez depuis Paris, le RER C – Versailles-Château Rive Gauche vous dépose à quelques encablures.
Une carte à emporter (ou presque)
Pour visualiser ces adresses en un clin d’œil, rendez-vous sur notre carte interactive à intégrer sur le site ou à consulter via Google Maps :
Voir la carte complète des restaurants végétariens à Versailles
Quelques astuces pour mieux en profiter
- Le midi, les menus sont souvent plus abordables (comptez autour de 15 €).
- Les brunchs du week-end sont pris d’assaut : Il vaut mieux réserver.
- Si vous avez des contraintes (sans gluten, 100 % vegan, etc.), signalez-le à l’arrivée : dans la plupart des cas, on s’adapte.
En 2025, il devient difficile de réduire Versailles à son château ou à sa noblesse d’antan. La ville s’ouvre, évolue, et dans l’assiette, cela se sent. Le végétarisme y trouve un terrain fertile, entre exigence gastronomique, ancrage local et envie de mieux consommer.
Alors non, ce n’est pas juste une tendance. Ici, manger végétarien, c’est presque une forme d’art de vivre — fait de simplicité, de goût et de respect. Que vous soyez curieux, engagé ou simplement affamé, une chose est sûre : à Versailles, le vert vous ira bien.
